フード〜ランナーズポート

よく走り、よく食べる。
健康のためにはこれが一番ではないでしょうか。
では何を食べればよいのでしょうか？
カルシウム、鉄分、ビタミン、炭水化物、食物繊維など、他にもたくさんあります。
偏って摂ってはいけません。
色んな食物から、色んな栄養素を摂るように心がけましょう。
ここで紹介する、食物は、食材を中心に紹介していきます。
気に入った食材は直ぐに取り入れて、あなたの健康に役立ててください。

• チョコレート
  カカオにはポリフェノールがたっぷり。脳のエネルギー源、ブドウ糖も豊富。大脳を刺激して、記憶、思考力を高める。テオブロミン成分が含まれる。
• サツマイモ
  ビタミンＣがリンゴの10倍。熱でも壊れにくい。βカロチン、若返りのビタミンＥも含まれます。

• あんこ
  抗酸化作用を含む小豆の皮。つぶアンの団子がいい。
• 卵
  レシチンはコレステロールを下げてくれます。ビタミンＣと食物繊維以外あらゆる栄養素あります。
• しじみ
  豊富なミネラル。肝機能を活性化。良たんぱく質を含む。
• 黒豆
  色素「アントシアニン」は、活性酵素の除去。視力向上。美肌効果。大豆タンパク、イソフラボン、ビタミンＢ１、２．繊維も豊富。

• 抹茶
  食物繊維
• レモン
  クエン酸は筋肉に蓄積される乳酸の利用効果を高め、疲労回復をしてくれます。
• しょうが
  発汗作用、循環機能強化。お茶や紅茶に入れてもおいしい。
• 梅干
  クエン酸は疲労回復。
• コラーゲン
  固めるとゼラチン。ゼリー、プリン、ババロア。骨がしなやかになる。毎日少しずつ摂ること。
• もやし
  ひげに繊維、ビタミンＣあります。
• あしたば
  せり科の多年草。ビタミン、鉄分、カリウム、カルシウム、「カルコン」が特徴。カルコンは抗血栓、抗菌、抗アレルギー、滋養強壮にも。
• 大根
  消化促進、胸焼け、胃もたれ、二日酔い。葉にはビタミンＣ。
• かぼちゃ
  βカロチンは、粘膜、皮膚の抵抗力が高め。若返りのビタミンＥ、カリウム、ビタミンＢ、Ｃも。
• くるみ
  コレステロールゼロ。ナッツでは唯一心臓に良いとされる。必須脂肪酸「オメガ３脂肪酸」を含む。Ｂ１、ビタミンＥ、鉄、ミネラルも。
• ココナッツ
  繊維、鉄分、葉酸、マグネシウム。葉酸は貧血予防。
• ほうれん草
  ビタミンＡ、葉酸、ルテイン（色素）は、ガン、老化、婦人病に効果。
• ゆず
  ビタミンＣ、カルシウムの吸収効率を上げるクエン酸豊富。
• わかめ
  筋肉けいれん症状をカリウムが抑えてくれる。
• しょうが
  発汗作用、循環機能強化、お茶や紅茶に。
• 小松菜
  小松菜ジュースは、トマト、ベニバナ油、レモン汁をミックスして。ビタミンＢ２は、野菜トップクラス。カルシウムはほうれん草の5倍。
• にんにく
  アルギニンは肝臓の働き、免疫力低下を防ぐ。

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